“天麻!天麻!你说这是天麻?”从北京来的朋友颤颤巍巍地捞起鸡汤里面一个淡黄色的物块,惊恐地向我们求证。
“是啊,有什么不对的吗?”我们被他突如其来的一问吓了一大跳。
“天啊,你们居然这么吃天麻。奢侈啊!暴殄天物啊!惨无人道啊!!!”
这家伙显然已经丧失理智了,等他好不容易平静下来,弄清原因后,我们都笑了,原来这个长在皇城根下的苗苗,因地域原因而对天麻有一种模糊的崇拜。他所看到的天麻大多是被盛在红绸缎的盒子里,陈放在药店的贵药区内,那后边的好几个零,让他走过也只敢看看。后来有一次一个大老板请客,席间有一锅号称“天麻鸡汤”的贵菜,只见服务小姐拿出个精致的小盒子,用极小的调羹,谨慎地舀起几匙薄薄的撒在汤面上,大概是心理原因,他觉得那锅鸡汤的美味简直无与伦比。
所以他万万想不到,在
云南彝良这个从来没听说过的叫
小草坝的一个街边小店中,居然会用这么大块的天麻来煮鸡汤。他刚才一直以为是土豆煮鸡汤,还在暗自纳闷这个地方土豆煮出来的鸡汤味道怎么如此鲜美,直到听到旁边的人点“天麻煮鸡”,端上来和我们一模一样的东西后,才惊叫出声,明白自己在吃的就是那传说中祛风、定惊、活血、提神的灵药——天麻。
到晚上的时候,我听到那家伙打电话:“喂,老婆,帮我在王府酒店定桌贵的,我要回请。”
“什么你问我
为什么?因为他们请我吃‘
鸡煮天麻’ 。”
贴士:
1.云南是我国天麻主产地之一,昭通彝良小草坝又是云南最主要的天麻产地。所产天麻个大、肥厚、完整、饱满、色黄白、明亮、呈半透明状,质坚实、无空心,品质特佳,驰名国内外市场,称为云天麻。
2.小草坝除了盛产天麻外,还有小草坝原始森林及酷似昆明石林的“世外美景”——第二石林。
3.药山自然保护区位于昭通市巧家县境内,因盛产各种药材而得名,著名的野生药材有柴胡、党参、贝母、天麻、虫草、黄芪、草乌、防风、龙胆草、仙茅参、刺参、黄连等药,在中药市场素享盛名。